日期：2020/8/1 11:11:12 發(fā)布：
近期的行情也是如此。三四月份鴨苗在經(jīng)歷一波慘淡期后，種鴨場(chǎng)紛紛開始淘汰落后產(chǎn)能，孵化場(chǎng)進(jìn)行抽蛋或者毀苗。一波操作之后，使得苗量相對(duì)減少，苗價(jià)回升；產(chǎn)品端這邊，得益于苗量減少，廠家產(chǎn)量不飽和，庫(kù)存偏低，撐價(jià)意愿較高。同時(shí)出于對(duì)新冠疫情防控的需要，進(jìn)口貨大幅減少，國(guó)產(chǎn)貨消化所占比重有所提升；消費(fèi)端，受中美關(guān)系惡化影響，國(guó)家被迫開啟“內(nèi)循環(huán)”模式，鼓勵(lì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，使得小白條鴨和分割產(chǎn)品增量明顯……這一切似乎都預(yù)示著下半年的肉鴨消費(fèi)將進(jìn)入旺季，肉鴨行業(yè)將持續(xù)近兩年的好行情……
但是，光鮮背后的陰影里往往會(huì)看到最真實(shí)的東西。我們不唱衰行情，但是也要分析一下行情“該旺不旺”的原因。首先，鴨苗相對(duì)減量是真的，鴨苗供不應(yīng)求也是真的，但屠宰產(chǎn)能經(jīng)過近兩三年的擴(kuò)張更是真真切切的。比如，去年日產(chǎn)鴨苗1200萬(wàn)，屠宰產(chǎn)能只有1000萬(wàn)/天，那么我們就說苗量供大于求；而今年，鴨苗從最高峰1300萬(wàn)降到了1200萬(wàn)/天，但日屠宰能力已經(jīng)漲到1500萬(wàn)了，苗量是相對(duì)少了，雖然每天還是只能屠宰1200萬(wàn)只鴨子，但苗供不應(yīng)求，廠家也吃不飽，為了搶鴨源，保產(chǎn)能，值得不斷上調(diào)合同政策成本；其次，市場(chǎng)需求不是同步上漲的。按照市場(chǎng)規(guī)律來說，作為餐飲行業(yè)來說，每年應(yīng)該會(huì)保持一定的增量。但今年受疫情影響，本身餐飲行業(yè)就是受沖擊較大的一個(gè)環(huán)節(jié)，哪怕復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，也只能恢復(fù)去年正常值的60-70%左右。再次基礎(chǔ)上進(jìn)行刺激消費(fèi)，哪怕增長(zhǎng)20-30%，也不及去年的水平。因此相比于產(chǎn)能的提升，消費(fèi)同比是呈現(xiàn)下滑的趨勢(shì)。當(dāng)然，進(jìn)口貨和水產(chǎn)品市場(chǎng)的萎縮，也給國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品提供了一定的額外市場(chǎng)空間，但效果是否明顯，還要看下一個(gè)因素。最后要說的一點(diǎn)就是市場(chǎng)心態(tài)。7-8月份是肉鴨傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，每年都是如此，幾乎毫無例外。但今年從7月下旬市場(chǎng)的表現(xiàn)來看，勁頭不足，走貨一般，這大概率還是跟市場(chǎng)觀望情緒有關(guān)。其實(shí)目前不管是廠家還是市場(chǎng)，大家手中的庫(kù)存都不是很大，尤其是經(jīng)銷商，寧愿把庫(kù)存做空，隨需隨采。一是因?yàn)楫?dāng)前價(jià)位本身偏高，擔(dān)心后期產(chǎn)品大幅落價(jià)；二是新冠疫情的不斷反復(fù)，尤其是對(duì)冷凍進(jìn)口產(chǎn)品的抽查，可能會(huì)影響到市場(chǎng)的正常運(yùn)作，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)關(guān)停封庫(kù)。所以，在本該積極備貨的時(shí)候沒有形成行情，廠家和市場(chǎng)出現(xiàn)一絲恐慌也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/span>
但話說回來，觀望和恐慌一定會(huì)帶來價(jià)格的大幅下跌嗎？也不一定。前面提到，隨著屠宰產(chǎn)能的增加，養(yǎng)殖資源搶手，廠家對(duì)合同政策較往年提高較多。同時(shí)，飼料成本一漲再漲，導(dǎo)致廠家生產(chǎn)成本居高不下，后期面臨著極高的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，除了小白條廠家以外，目前分割和大白條廠家已經(jīng)處于保本或者微虧的狀態(tài)了。今年本已如此難過，8月份再讓廠家大放血，情何以堪啊……
回到開頭，行情這東西，終究還是遵循市場(chǎng)規(guī)律，考量的是供需關(guān)系，不以個(gè)人意志為轉(zhuǎn)移。8月行情，本身不是低谷，亦沒有明顯利好支撐，相信大概率會(huì)在穩(wěn)中求發(fā)展，在調(diào)整中求生存……
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2020年8月1日
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