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盛夏來臨，天氣炎熱，屠宰場將真正面臨沒有大鴨可殺的局面。加上今年大白條鴨廠家6、7月大范圍減產(chǎn)，多重因素疊加，預計今年夏季缺鴨的局面相比以往，將有過之而無不及。

上圖是近十年來，中大白條鴨平均價格走勢圖。從圖上可以看出，每年從7月中旬到8月下旬之間才是白條鴨真正開始呈現(xiàn)上漲的穩(wěn)行情，幾乎年年都不會例外，只是絕對值高低的問題。今年上半年受疫情影響，鴨苗量從四五月份即開始迅速減產(chǎn)，導致從六月份開始大白條就出現(xiàn)貨源緊缺的局面，客戶很難尋找到存貨的節(jié)點。而對于廠家來說，當前鴨苗緊缺的局面造成了鴨苗價格的一漲再漲，成本一路攀升，后期經(jīng)營面臨巨大的風險，因此只得依靠部分減量來規(guī)避巨大的風險。

今年在疫情的影響之下，國內(nèi)消費結構和消費規(guī)模也發(fā)生了一定的變化，預計同比將下滑20-30%左右。但是相比于下滑需求量來說，從中國在生豬產(chǎn)量、儲備肉庫存量以及進口貨等因素減少的程度來看，基本可以抵沖其影響。因此，對于肉鴨來說，下半年可供發(fā)揮的空間還是比較大的。

1.從目前經(jīng)銷商和廠家手里的鴨產(chǎn)品庫存來看，都不是很大，相比而言可能雞產(chǎn)品存貨會多一些。這為鴨產(chǎn)品后期價格的持續(xù)穩(wěn)定甚至是上漲提供了一定的基礎。當前小白條鴨價格已突破9000元/噸，大白條漲到10000元/噸以上指日可待，分割廠家利潤接近2元/只，都說明了鴨產(chǎn)品市場存在一定的缺口，這種局面在7-8月份很難扭轉；

2.近期的疫情信息，將目光關注到了進口農(nóng)產(chǎn)品的外包裝殘留新冠病毒上，同時中美關系變化也影響到了大豆等農(nóng)產(chǎn)品的進口，這將進一步限制或者阻礙農(nóng)產(chǎn)品的進口規(guī)模，且下半年很難有效放開。因此一方面或許會拉動國產(chǎn)貨內(nèi)需，另一方面會進一步增加飼料原材料的成本；

3.今年的中秋節(jié)和國慶節(jié)是同一天。這就意味著，進入九月份即將進入中秋節(jié)的備貨期，所以8月以后可能也不會出現(xiàn)明顯的產(chǎn)品下滑。從去年非洲豬瘟爆發(fā)時，就有傳言說：2019年缺豬不缺肉，2020年缺豬又缺肉。這并非空穴來風。隨著國內(nèi)豬肉產(chǎn)量跟不上，儲備肉又已大量釋放，進口貨又進不來，缺肉情況現(xiàn)在或許還不明顯，畢竟現(xiàn)在還是淡季。但是一旦中秋節(jié)來臨，那么缺口或將迅速放大。大家要知道，豬肉的消化主要還是中秋節(jié)至春節(jié)期間。顯而易見，豬肉的緊缺或將帶動周邊產(chǎn)品的上調(diào)。

當然，所有的上漲或者變化都是有個度的。可能不會暴漲，但當前形勢下也沒有任何理由說產(chǎn)品會暴跌。所以，在行情趨勢向上的情況下，可能有貨裝就是一種幸福……

佳合營銷中心

2020年7月15日

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