日期：2019/11/21 11:23:05 發布：
“盼望著、盼望著，東風來了，春天的腳步近了……”此時，來自朱自清《春》當中的一段話仿佛特別能夠體現此刻凍品從業人員的心情。在短短半個多月的時間里，分別經歷了破紀錄的瘋狂上漲以及痛心疾首的落崖式下滑，體會到了暴利的狂喜，也感受到了市值一夜蒸發的無奈，五味雜陳，一應俱全。在行情往下走的時候，每當一個調價的節點，行業都會自我安慰“應該到底了”“不會再掉了”云云。但鑒于市場的觀望、庫存的增長以及周邊產品的影響，價格還是止不住一般的持續下調，導致整個行業更加恐慌，為了走貨價格一再突破下限，甚至已經遠低于了漲價之前的價位。其實大家都知道，行情本不改如此，在非洲豬瘟的影響下，禽肉對豬肉的替代作用首當其沖，一旦消費習慣轉化形成，未來的市場空間將是巨大的。終端用戶其實也沒有減量多少，所謂“高價導致終端流失”主要影響的還是移動攤位的小商販，對于門店的熟食鹵菜店來說，影響有限，價格同步提升終端消費者也可以接受。哪怕量減少也是和季節性因素有關。*主要的問題還是持續的降價嚴重的打擊了大家的信心，從終端到二批手中都不敢存貨。這些因素導致了*級經銷商走不動，而廠家的施壓又使得一批經銷商不斷依靠低價搶客源。平心而論，市場信心不恢復，虧*甩賣也不會收到什么效果。
好在，從本周開始市場刮來了一絲“東風”，豬肉止跌穩定，局部回升；毛雞價格上調；部分大分割廠家以邊腿為代表的產品觸底反彈；山東小白條價格聯合限價；徐州大白條價格止跌……與此同時，從市場反映的情況來看，二批及終端陸續開始補貨，市場開始朝向良性方向發展。
隨著腌臘產品加工啟動，分割產品行情后期應該會持續利好。由于今年春節相對提前，因此進入十二月份或將提前開啟補貨通道，所以當下產品行情觸底穩定之時，會是一個相對合適的補貨窗口。畢竟每次的行情低點不是那么好把控的，也許你當看好行情準備入手之時，價格卻已經止不住漲上去了。
當下的行情，個人判斷已經是出現了拐點。由于市場和終端都沒有什么庫存，一旦行情啟動，那么銷量和價位將會有很大上漲空間。當前廠家對于之前的行情波動還是心有余悸，因此多采取“穩定觀望、逐步上調”的策略，或許也不會出現之前火力全開的情況，但是上漲應該還是后期行情主旋律。
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