霜降節氣小習俗：鴨子好吃霜降補
日期：2019/10/24 10:03:00 發布：
秋風蕭瑟天氣涼
草木搖落露為霜
今日迎來了霜降節氣
這是隸屬秋季的*后一個節氣
氣肅而凝，陰冷凝露為霜
冬天已經在急迫地叩門了
“寒露不算冷，霜降變了天”
此時到立冬
往往是北方一年之中
氣溫下降速度*快的時段
應注意添衣防寒
同時飲食上也需注意
那么霜降節氣應該吃什么呢？
當然是鴨子了！鴨子好吃霜降補！
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。當然不僅僅是閩南地區，在中國其它地區同樣也在這一天吃鴨進補！
鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體*需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥*選吃鴨。
