日期：2019/3/29 14:24:22 發(fā)布：
不知不覺間，鴨產業(yè)所謂“傳統(tǒng)淡季”的三月份即將過去。可是回首望去，淡季卻未必淡。今年的三月在經歷節(jié)后的小幅回落后，從上旬開始即步入了回升的通道。行情回升的原因是多方面的，有“非洲豬瘟”帶來的對生豬供應緊缺、肉價上漲的擔憂，有年后廠家產量整體不足、庫存偏低的因素，有肉雞、豬肉、蔬菜價格整體上調造成的推動，也有鴨苗價格居高不下，面臨加大成本壓力的影響。不過整體而言，還是對生豬供應緊張預期的心理，占據了這波行情上漲的主要影響因素。從去年8月份國內爆發(fā)禽流感后，先后有28個省份出現了點狀分布的非洲豬瘟疫情，使得多地頒布了跨省禁運的臨時舉措，造成了省區(qū)間生豬資源的不平衡，豬肉暴漲暴跌并存。雖然近期國內已有先后陸續(xù)解除了21個省份的疫區(qū)，但是“非洲豬瘟”造成是消費恐慌在市場并未消散，對于養(yǎng)殖供應
的影響才算剛剛顯現。近期的生豬價格上漲，真正的原因并非市場消費熱情多么的高漲，而主要是國家為保供給，陸續(xù)出臺了針對豬肉供應的一系列政策：收儲、進口、穩(wěn)定生產。因為國家已經有分析表明：因為非洲豬瘟的原因，預計2019年大約15%-20%的養(yǎng)殖能力要退出市場，未來2年至3年可能是30%-40%的養(yǎng)殖能力要退出市場。有的地方甚至會成為“無豬村”和“無豬縣”。因此當前主要任務就是大量收儲，這直接導致了生豬供應緊張。
由于淘汰的能繁母豬和種豬影響后續(xù)國內生豬供應將是一個長期的過程，所以也許下半年才是生豬供應最為緊張的階段。進口豬肉對于國內生豬供應的缺口來說只能算是杯水車薪，而且許多渠道是冷凍肉所無法代替的。
說了那么多，無非是想闡述一個觀點：從趨勢上來說，豬肉價格下半年甚至明年居高都是大概率事件，或許將直接拉動肉禽甚至整個餐飲行業(yè)的價位提升。
近期，在分割產品整體穩(wěn)中有落的背景下，大白條價格再次蠢蠢欲動，終端缺口或大或小卻一直存在。這與當前大白條廠家產能整體偏少有關，也與市場穩(wěn)步復蘇相關。清明將至，終端或將迎來一小波行情高峰期。
對于四月份來說，也是一個傳統(tǒng)的“淡季”，一般而言此時氣候適于肉鴨生長，整體產量大，終端需求卻不高。但今年淡季未必淡，苗價高，苗量少，庫存小，提前備貨積極性大都將決定四月的行情不能再用以往的眼觀去看待。隨著廠家產量增加，不排除四月份會出現短期小幅的回落，但也許僅此而已，期待著“破七沖六”幾乎已經不再可能。經銷商朋友不妨給自己定個目標價位，一旦出現即刻出手。機會也許有，但可能突然間就沒有了。換個角度看 ，今年夏天的肉鴨價格說不定還能破個記錄，再創(chuàng)輝煌呢……
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2019年3月29日
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