日期：2018/3/7 15:28:09 發布：
三月初，度過了十五元宵節前的短暫補貨期后，市場開始步入了觀望期。不管是廠家還是經銷商普遍對后期行情不是很看好。
這也難怪。從一般市場規律上來看，所謂“節后三天慢”，度過了春節和元宵節之后的市場對肉鴨消費會迎來一波疲軟期。一來是因為春節期間的應酬多，大魚大肉還沒消化完，此時對什么山珍海味也提不起興趣來；二來春節剛過，三月份還處于工廠招工、工人跳槽的高峰期，大城市人員逐步回流但還處于不穩定狀態，團膳渠道暫時也就不是很穩定；再者，三四月份還處于天氣轉暖的季節，肉鴨作為解暑的食材，在此季節并無太良好的表現。綜合以上因素，市場對于肉鴨三四月份行情不看好理所應當。
作為廠家來說，隨著工廠工人逐步回流，工廠產能會逐步提升直至達到滿負荷運轉狀態。而隨著天氣轉暖，三四月的天氣還是比較有利于肉鴨生長的，所以整體成本會減少，產量會增加。因而對于廠家來面對市場的疲軟三四月會愈加艱難，或許，降價是唯一的渠道，是唯一的救命稻草。
其實不然。當市場和廠家都把注意力放在銷量和價格上時，很多人卻忽視了總量與質量。從當前鴨苗的總量來看，年前年后一段時間由于種鴨疫情較重，因此全國鴨苗量短期內很難出現井噴式上漲，此因素決定了毛鴨總量在可控范圍內。另外，近幾年隨著人們生活水平的提升以及廠家開始關注差異化競爭的需要，高料比、高日齡、特色型肉鴨，烤鴨坯，冰鮮鴨，秘制鴨、調理品等半成品鴨也分流了曾經要么白條鴨要么分割鴨的傳統消費渠道。因此今年傳統淡季的競爭未必會如臆想的那么激烈。再者，地區不同、質量不同、檔次不同、用途不同的肉鴨也不可放在一起對比銷量和庫存，進而分析整體的趨勢，這是不科學的。
所以，我們認為，在三四月份市場大環境的背景下，市場處于下行趨勢或是大概率事件，但絕非只有價格戰才能緩解或只要落價就能賣得動如此簡單。廠家更應該多關注產品的差異化和品質的競爭力。淡季做渠道，旺季做銷量。只要思想不滑坡，辦法總比困難多。價格戰絕對是未來產品競爭的死胡同。（文/趙廈）
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